番茄豆腐蒸鸡蛋的做法

番茄豆腐蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下番茄豆腐蒸鸡蛋的做法。

🍅【准备材料】

• 番茄：2个
• 豆腐：1块
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 葱花：适量
• 植物油：适量

🍅【制作步骤】

1. 将番茄洗净,切成小块备用。
2. 豆腐切成小块,放入盘中。
3. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入装有豆腐的盘中。
5. 在鸡蛋液上撒上番茄块,撒上葱花。
6. 在锅中加入适量的水,将装有番茄豆腐鸡蛋的盘子放入蒸锅中。
7. 大火蒸约10分钟,待鸡蛋凝固即可。
8. 蒸好的番茄豆腐鸡蛋,淋上适量的植物油，即可享用。

🍅【小贴士】

1. 豆腐不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
2. 番茄可以选择新鲜的,口感更好。
3. 植物油可以增加菜肴的香气,但不宜过多。

番茄豆腐蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，不仅适合早餐食用，也可以作为午餐或晚餐的主食，快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的番茄豆腐蒸鸡蛋！🍳🍅🍳