用茄子蒸菜吃怎么做的呢

🌶️ 茄子蒸菜，简单美味，做法分享！🍅

茄子蒸菜,一道家常又美味的菜品，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何用茄子做出一道美味的蒸菜吧！👩‍🍳

🌱 准备材料：

• 茄子 2根
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量

🍅 制作步骤：

1. 茄子洗净切片：将茄子洗净，切成薄片，大约0.5厘米厚，茄子切好后，可以放入盐水中浸泡一会儿，这样既可以防止茄子氧化变黑，也可以去除一些多余的油脂。

2. 调味料准备：将姜末、蒜末和葱花准备好，这些调料将为茄子蒸菜增添香气。

3. 腌制茄子：将切好的茄子片放入碗中，加入适量的盐、酱油、鸡精和花椒粉，搅拌均匀，让茄子片充分吸收调味料。

4. 蒸茄子：准备一个蒸锅，将腌制好的茄子片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸制大约10分钟，直到茄子熟透。

5. 调味出锅：茄子蒸好后，取出蒸盘，撒上适量的葱花和姜末，再淋上少许香油，增加风味。

6. 上桌享用：将蒸好的茄子蒸菜装盘，即可上桌享用，这道茄子蒸菜色泽诱人，口感软糯，既保留了茄子的营养，又美味可口。

🌟 小贴士：

• 茄子切片时,可以斜着切，这样蒸出来的茄子片更加美观。
• 茄子不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂，影响口感。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

茄子蒸菜,简单几步，轻松上桌，快快动手试试吧！🎉🍅🍲