液体蛋糕怎么蒸好吃🎂
液体蛋糕,又称蒸蛋糕，是一种口感细腻、营养丰富、制作简单的甜品，液体蛋糕怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下液体蛋糕的蒸制方法。
🌟材料准备：
🌟制作步骤：
鸡蛋打入碗中,加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，提起打蛋器时出现明显的纹路。
分三次加入过筛后的低筋面粉,每次翻拌均匀，直至无干粉。
加入牛奶和植物油,继续翻拌均匀。
加入几滴柠檬汁,去腥增香。
将混合好的蛋糕糊倒入模具中,轻轻震动模具，排出气泡。
预热蒸锅,水开后将蛋糕模具放入蒸锅中，中火蒸约20分钟。
蒸好后,关火，待蛋糕稍微冷却后取出，脱模即可。
🌟小贴士：
蛋糕糊不宜过稠,否则蒸出来的蛋糕口感会硬。
蒸蛋糕时,火不宜过大，以免蛋糕表面开裂。
蛋糕蒸好后,不要立即取出，稍微冷却一下，这样可以防止蛋糕塌陷。
蒸蛋糕的模具可以选择不粘模具或涂一层油,方便脱模。
可以根据个人口味,在蛋糕糊中加入巧克力、水果等食材，增加口感和营养。
通过以上步骤,相信大家已经学会了液体蛋糕的蒸制方法，快来动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味的甜品吧！🎉🎉🎉
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