小碗蒸豌豆做法窍门

🍽️ 小碗蒸豌豆，美味又简单的做法窍门 🍵

豌豆，这种绿色的小精灵，不仅口感鲜美，而且富含多种营养，是家常菜中的常客，就让我来为大家分享一道简单又美味的小碗蒸豌豆的做法窍门,让你轻松在家享受这道绿色美食！

🌱 准备材料：

• 新鲜豌豆 200克
• 盐 适量
• 食用油 1茶匙
• 清水 适量

🌱 做法步骤：

1. 豌豆处理：将新鲜豌豆洗净，去掉两端的老筋，这样可以使豌豆更加鲜嫩，将豌豆放入开水中焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡,这样可以保持豌豆的翠绿色。

2. 调味准备：在蒸碗中，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀,这样做的目的是让豌豆在蒸制过程中能够充分吸收调味料的味道。

3. 摆盘：将焯水后的豌豆捞出，沥干水分,然后均匀地铺在调好味的蒸碗中。

4. 蒸制：将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，蒸的时间不宜过长，以免豌豆过于软烂,失去口感。

5. 出锅：蒸好后，将蒸碗从蒸锅中取出，撒上一些葱花或香菜作为装饰,即可上桌享用。

🌱 做法窍门：

• 焯水：焯水是关键步骤，能够去除豌豆的涩味,同时保持其翠绿色。
• 快速蒸制：蒸制时间不宜过长，以免豌豆过于软烂,影响口感。
• 调味：盐和油的用量不宜过多,以免影响豌豆的原味。

🍽️ 小碗蒸豌豆，简单几步，就能做出色香味俱全的美味佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也变得绿意盎然！🍀🌿