堇菜怎样做蒸碗好吃🍽️
堇菜，又称紫罗兰，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，堇菜不仅可以炒着吃，还可以做成美味的蒸碗，就让我来为大家分享堇菜蒸碗的做法,让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🌿【材料准备】
- 堇菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将堇菜洗净,切成小段备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 在另一个碗中，加入适量的面粉，加入适量的水，搅拌均匀,制成面糊。
- 将堇菜段放入面糊中,裹上面糊。
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入裹上面糊的堇菜段,炸至金黄捞出备用。
- 取一个蒸碗,将炸好的堇菜段放入蒸碗中。
- 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻晃动蒸碗,使鸡蛋液均匀覆盖堇菜段。
- 上锅蒸10分钟左右,直到鸡蛋液凝固即可。
- 蒸好后，撒上葱花,即可享用。
🌿【小贴士】
- 在裹面糊时，可以适当增加面粉的量,使堇菜段更加酥脆。
- 炸堇菜段时，油温不宜过高,以免炸糊。
- 蒸制时间可根据堇菜段的多少和大小进行调整。
堇菜蒸碗色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易做的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的堇菜蒸碗！🌼🍲
