水蒸茄子怎么蒸好吃又简单

🍆水蒸茄子——好吃又简单的一道家常菜🍽️

茄子作为一种常见的蔬菜,营养丰富，口感独特，就为大家分享一道简单又美味的茄子做法——水蒸茄子。🌿

🔥准备工作：

1. 茄子：2-3根
2. 食用油：适量
3. 盐：适量
4. 酱油：适量
5. 蒜末：适量
6. 葱花：适量

🌿做法：

1. 将茄子洗净,切成厚约1厘米的片状，摆放在盘中。
2. 在茄子片上撒上适量的盐,腌制10分钟，使茄子出水，便于蒸煮。
3. 锅中放入适量的水,将茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
4. 茄子蒸至熟透后,取出，撒上蒜末和葱花。
5. 热锅凉油,将蒜末和葱花炒香，然后淋在茄子片上。
6. 加入适量的酱油,翻炒均匀即可。

🍽️小贴士：

1. 茄子蒸煮时,可以加入少许清水，使茄子更加鲜嫩。
2. 蒸好的茄子不宜过度翻炒,以免破坏口感。
3. 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。

🌟这道水蒸茄子简单易做，口感鲜美，营养丰富，不仅适合家常菜，还可以作为宴客的佳肴，快动手试试吧！🌈

🎉注意事项：

1. 茄子性寒,脾胃虚寒者不宜过多食用。
2. 茄子不宜与蟹、虾等海鲜同食，以免引起不适。

🎉祝大家蒸出一道美味的水蒸茄子，享受美食带来的快乐！🍴🍽️🎉