🎉蒸粽子做法,咸味好吃,快来学习吧!
端午节将至,家家户户都会准备美味的粽子,就让我为大家分享一款咸味好吃的蒸粽子做法,快来一起学习吧!📖
🌿材料准备:
- 粽叶:选择新鲜的粽叶,最好是青绿色的,这样蒸出来的粽子颜色更佳。
- 糯米:选择优质的糯米,提前浸泡4小时以上。
- 肉馅:猪肉、牛肉、鸡肉等均可,切成小块。
- 花生、红豆、豆沙等馅料:可根据个人口味选择。
- 调料:生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉等。
🌿制作步骤:
- 将糯米清洗干净,浸泡4小时以上,使糯米充分吸水变软。
- 将肉馅放入碗中,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉等调料,搅拌均匀,腌制30分钟。
- 取一片粽叶,折叠成漏斗状,放入适量的糯米和肉馅,再加入花生、红豆等馅料。
- 将粽叶包裹住糯米和馅料,确保包裹严密,不留缝隙。
- 将包裹好的粽子放入蒸锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火蒸约1小时。
- 粽子蒸熟后,取出稍微放凉,即可食用。
🌟小贴士:
- 粽叶的选择很重要,新鲜的粽叶蒸出来的粽子更加清香可口。
- 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的粽子更加软糯。
- 肉馅的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸粽子的时间根据粽子的多少和大小进行调整。
🎉这款咸味好吃的蒸粽子,既有糯米的软糯,又有肉馅的鲜美,让人回味无穷,端午节快到了,赶快动手制作吧!祝大家端午节快乐!🎊🍃