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蒸笼蒸煲仔饭家常做法

海安菜谱_土豆2025-06-2418浏览0

🍲 蒸笼蒸煲仔饭——家常做法,美味又简单!

煲仔饭,作为一种传统的中式美食,深受人们喜爱,它的香气扑鼻,口感丰富,既适合家庭聚餐,也适合朋友小聚,就让我来为大家分享一款简单易学的蒸笼蒸煲仔饭家常做法,让你在家也能享受到地道的煲仔饭美味!

🍳 准备食材:

  • 米饭:1杯
  • 猪肉:适量
  • 鸡蛋:1个
  • 豆豉:适量
  • 葱花:适量
  • 酱油:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:适量

🌟 制作步骤:

1️⃣ 米饭处理:将1杯米饭洗净,浸泡30分钟,然后沥干水分备用。

2️⃣ 猪肉处理:将猪肉切成小块,用酱油、盐腌制10分钟。

3️⃣ 鸡蛋打散:将鸡蛋打散备用。

4️⃣ 豆豉炒香:锅中倒入适量食用油,放入豆豉炒香。

5️⃣ 蒸笼准备:在蒸笼底部铺上一层油纸,将腌制好的猪肉铺在油纸上。

6️⃣ 蒸制猪肉:将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

7️⃣ 放入米饭:在蒸好的猪肉上均匀铺上一层浸泡好的米饭。

8️⃣ 打入鸡蛋:在米饭上打入一个鸡蛋。

9️⃣ 调味:在米饭上撒上适量的葱花。

🔥 蒸制:将蒸笼重新放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

🍲 出锅:待蒸好的煲仔饭冷却片刻,即可出锅享用。

🎉 小贴士:

  • 蒸米饭时,可以适当加入一些水,这样蒸出来的米饭更加松软。
  • 调味可以根据个人口味适量添加,酱油、盐、豆豉等都是不错的选择。
  • 蒸制过程中,注意火候,避免烧焦。

🥘 美味的蒸笼蒸煲仔饭就这样完成了!香气四溢,口感丰富,让你在家也能享受到大厨级别的美味,赶快动手试试吧!🍲🌟🍳

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