蛋黄蒸鸡蛋做法大全

🍳蛋黄蒸鸡蛋做法大全,美味家常菜轻松get！

蛋黄蒸鸡蛋，一道简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来十分方便，就让我为大家带来蛋黄蒸鸡蛋的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！

🌟【材料准备】

• 鸡蛋：2个
• 鸡蛋黄：2个
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 葱花：适量
• 香菇：适量（可选）

🌟【做法步骤】 1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入鸡蛋黄，用筷子搅拌均匀，加入适量的盐，继续搅拌均匀。 2️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。 3️⃣ 在碗中加入一些葱花和香菇丁（香菇丁可以提前用水泡发），然后将鸡蛋液倒入碗中，轻轻摇晃，使葱花和香菇丁分布均匀。 4️⃣ 将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟。 5️⃣ 蒸熟后，取出碗，滴上几滴食用油，再撒上葱花,即可享用。

🌟【小贴士】

• 蛋液搅拌均匀后，可以静置几分钟，让蛋白和蛋黄充分融合,这样蒸出来的鸡蛋更加细腻。
• 蒸鸡蛋时，火不宜太大，以免蒸煮时间过短，导致鸡蛋不熟；时间也不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
• 可以根据个人口味，加入其他食材，如虾仁、胡萝卜丁等,丰富口感。

🌟【变花样】

• 蛋黄蒸鸡蛋可以加入不同的调料，如酱油、香油等,增加风味。
• 也可以将鸡蛋液和鸡肉末、虾仁等混合，制作成肉末蒸鸡蛋,口感更加丰富。

蛋黄蒸鸡蛋，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，快来试试这份做法大全，为家人制作一道美味的蛋黄蒸鸡蛋吧！🥚🍳👩‍🍳