鳕鱼鲜虾饼蒸吗怎么蒸好吃

鳕鱼鲜虾饼🍤，蒸出美味新高度！🌟

鳕鱼鲜虾饼,这道结合了海鲜与鱼肉的美食，不仅营养均衡，而且口感鲜美，如何蒸出好吃又美味的鳕鱼鲜虾饼呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸制技巧和步骤。👇

🌟【准备材料】

• 鳕鱼 200克
• 鲜虾 200克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐、胡椒粉、料酒、葱姜末 适量
• 香菜 适量（装饰用）

🌟【制作步骤】

1. 鳕鱼去骨去皮,切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 鲜虾去头去壳,留虾尾，同样用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 将腌制好的鳕鱼和鲜虾放入搅拌机中,加入面粉、鸡蛋，搅拌均匀，形成糊状。
4. 在蒸盘上刷一层薄薄的油,将鳕鱼鲜虾糊倒入，用勺子抹平，撒上葱姜末和香菜。
5. 预热蒸锅,水开后将鳕鱼鲜虾饼放入，大火蒸约10分钟。
6. 蒸至饼面呈金黄色,熟透即可出锅。

🌟【蒸制技巧】

1. 调糊时,面粉不宜加太多，以免蒸出的饼过于干硬。
2. 蒸制过程中,注意火候，避免蒸制时间过长，导致饼变硬。
3. 蒸盘上刷油,可以防止饼粘盘，更容易脱模。

🌟【小贴士】

• 鳕鱼和鲜虾的量可以根据个人口味进行调整。
• 蒸饼时,可以在饼面上刷一层薄薄的油，使其更加鲜香可口。

鳕鱼鲜虾饼蒸制简单,口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食，赶快动手试试吧，相信你一定能蒸出美味可口的鳕鱼鲜虾饼！🎉🍴