白萝卜蒸包子的做法

🍽️ 白萝卜蒸包子的家常做法,美味又营养！

白萝卜蒸包子，是一道既美味又营养的家常菜，它结合了白萝卜的清爽与面粉的柔软，口感丰富，适合各个年龄段的人食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下白萝卜蒸包子的做法吧！👩‍🍳

🔥【准备材料】

• 白萝卜 1根
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 猪肉馅 300克
• 生姜 适量
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

🍽️【制作步骤】

1. 白萝卜处理：将白萝卜洗净，去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后沥干水分，备用。🥕

2. 面团发酵：将面粉放入盆中，加入酵母，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。🍞

3. 馅料准备：将猪肉馅放入碗中，加入切好的生姜和香葱，加入盐、鸡精和食用油，搅拌均匀，再加入焯好水的白萝卜丝，继续搅拌均匀。🥩

4. 包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧封口。🥟

5. 蒸包子：将包好的包子摆放在蒸笼上，盖上盖子，用中火蒸15分钟左右，待包子熟透，表面呈金黄色即可。🥘

🌟【小贴士】

• 白萝卜丝焯水可以去除一些辛辣味,使包子更加清香。
• 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
• 包子蒸制时，火候不宜过大,以免包子表面糊焦。

白萝卜蒸包子，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的白萝卜蒸包子！🎉🍲