东北蒸花卷家常做法

东北蒸花卷家常做法🍲

东北蒸花卷，又称东北花卷，是东北地区一道非常受欢迎的传统面食，它口感鲜美，营养丰富，做法简单易学，下面，就为大家详细介绍东北蒸花卷的家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🌟

【食材准备】 面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖10克、豆沙馅适量、红枣适量

【制作步骤】

1. 酵母用温水溶解，加入白糖,搅拌均匀。
2. 将面粉倒入盆中，倒入溶解好的酵母水,揉成光滑的面团。
3. 将面团盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,切成小剂子。
5. 将小剂子擀成圆饼状,包入适量豆沙馅或红枣。
6. 将包好的花卷卷成圆形，用筷子在中间压一下,形成花卷形状。
7. 锅中加水烧开，将花卷放入蒸笼中,大火蒸15分钟。
8. 蒸好的花卷取出,稍微晾凉即可食用。

【小贴士】

1. 发酵时间根据气温而定，夏天一般1小时左右，冬天可能需要2-3小时。
2. 面团要揉至光滑,这样蒸出的花卷才更好吃。
3. 豆沙馅和红枣可以根据个人口味选择,也可以加入其他馅料。
4. 蒸花卷时，水开后放入蒸笼,避免水滴落在花卷上影响口感。

东北蒸花卷，不仅美味可口，而且营养丰富，家常做法简单易学，快快动手试试吧！🎉相信你一定会爱上这道美味的东北特色面食！🥢