浏阳豆腐蒸排骨做法

🍲 浏阳豆腐蒸排骨，家常美味,简单易学！

在我国湖南省的浏阳市，有一道非常受欢迎的传统美食——浏阳豆腐蒸排骨，这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是一道家常菜中的佼佼者，下面，就让我为大家详细介绍一下浏阳豆腐蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍳

🔍 准备食材：

• 排骨 500克
• 豆腐 1块
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 酱油 2大勺
• 料酒 1大勺
• 鸡精 1小勺
• 淀粉 1大勺
• 食用油 适量

🍲 制作步骤：

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、酱油、鸡精和淀粉,拌匀后腌制20分钟。

2. 豆腐切块：将豆腐切成小块,放入盘中备用。

3. 葱姜蒜准备：将葱、姜、蒜分别切成末。

4. 炒制调料：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。

5. 蒸制排骨：将腌制好的排骨铺在豆腐上,再将炒好的葱姜蒜末均匀撒在排骨上。

6. 蒸制：将装有排骨和豆腐的盘子放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。

7. 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上葱花点缀,即可享用美味的浏阳豆腐蒸排骨了！

🌟 小贴士：

• 肉块不宜切得太小,以免蒸制过程中散开。
• 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
• 调料可以根据个人口味适量增减。

🍽️ 这道浏阳豆腐蒸排骨不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🎉