南瓜蒸小饼做法大全

南瓜蒸小饼做法大全🎉

南瓜蒸小饼，是一款既营养又美味的家常小吃，它色泽金黄，口感软糯，富含丰富的维生素和膳食纤维，非常适合作为早餐或点心，下面，就为大家详细介绍南瓜蒸小饼的做法大全,让你轻松学会制作这道美味佳肴！

🍡【材料准备】

• 南瓜 200克
• 中筋面粉 100克
• 酵母粉 3克
• 白糖 30克
• 芝麻 适量
• 植物油 适量

🍡【制作步骤】 1️⃣ 南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟。 2️⃣ 蒸熟后的南瓜取出，用勺子压成泥状。 3️⃣ 在南瓜泥中加入白糖、酵母粉，搅拌均匀，使酵母充分溶解。 4️⃣ 将中筋面粉筛入南瓜泥中，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀，大约需要1小时。 5️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小剂子。 6️⃣ 取一个小剂子，用手掌压扁，放入芝麻，再用手掌轻轻压平。 7️⃣ 锅中放入适量植物油，预热至五成热，放入南瓜饼，中火煎至两面金黄。 8️⃣ 煎好的南瓜饼取出,放在厨房纸上吸去多余的油分。

🍡【小贴士】

• 南瓜的甜度可以根据个人口味调整,喜欢甜的可以适当增加白糖的量。
• 发酵时间受温度影响，温度高的话发酵时间会缩短,反之则延长。
• 煎南瓜饼时，火不宜太大,以免煎糊。

🎉【变奏版】

1. 芝麻南瓜饼：在南瓜饼中加入适量芝麻,增加香气。
2. 果仁南瓜饼：在南瓜饼中加入核桃仁、杏仁等果仁,丰富口感。
3. 蔓越莓南瓜饼：在南瓜饼中加入蔓越莓干,增加酸甜味。

学会了南瓜蒸小饼的做法，赶快动手试试吧！相信你一定能做出美味的南瓜饼，和家人朋友一起分享这份甜蜜与幸福！🍵🥰