小南瓜蒸排骨,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就为大家带来小南瓜蒸排骨的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 小南瓜：1个
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 老抽：1小勺
- 生抽：1大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 香油：少许
🌟【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 南瓜处理：小南瓜洗净，顶部切去一小块作为盖子，用勺子挖去内部的瓜瓤和籽，切成小块备用。
- 调料准备：葱、姜、蒜分别切末，备用。
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐和少许香油，拌匀后腌制20分钟。
- 摆盘：将腌制好的排骨放入南瓜碗中，撒上葱、姜、蒜末。
- 蒸制：将南瓜碗放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，直到排骨熟透，南瓜软糯。
- 出锅：蒸好后，将南瓜盖子盖回，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据南瓜大小和排骨的多少调整。
小南瓜蒸排骨,色泽诱人，口感软糯，既保留了南瓜的清香，又让排骨更加入味，快动手试试吧，保证让你的家人朋友大呼过瘾！🍁🍖🍲
