蒸海鱼腊鱼家常做法大全

🍲 蒸海鱼腊鱼家常做法大全 🍽️

亲爱的美食爱好者们，👋 今天为大家带来一道既美味又简单的家常菜——蒸海鱼腊鱼，这道菜不仅色香味俱佳，而且做法简单，是家庭聚餐和节日宴请的佳品，下面，就让我们一起探索蒸海鱼腊鱼的家常做法大全吧！🎉

🐟 准备食材：

• 海鱼1条（约500克）
• 腊鱼1条（约200克）
• 葱、姜、蒜适量
• 花椒、料酒、生抽、盐、糖、食用油适量

🍲 制作步骤：

1️⃣ 鱼的处理：将海鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状；腊鱼去外皮,切成与海鱼相同的块状。

2️⃣ 腌制：将切好的海鱼和腊鱼放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、花椒，搅拌均匀,腌制30分钟。

3️⃣ 蒸制：将腌制好的海鱼和腊鱼摆放在盘中，撒上葱、姜、蒜末，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

4️⃣ 烹饪：在蒸鱼的过程中，将食用油加热至冒烟，均匀淋在蒸好的鱼上，撒上葱花,即可上桌享用。

🌟 小贴士：

1️⃣ 海鱼和腊鱼在腌制过程中,可根据个人口味适量调整调料。

2️⃣ 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。

3️⃣ 蒸鱼的时间可根据鱼的大小和厚度适当调整。

4️⃣ 为了使鱼更加美味，可以在蒸鱼时加入一些姜片和葱段,去除腥味。

🎉 蒸海鱼腊鱼家常做法大全就分享到这里啦！🍲 相信大家已经学会了这道美味的家常菜，赶快动手尝试一下吧，为家人和朋友带来一场视觉与味觉的盛宴！祝大家烹饪愉快，享受美食！🥳