用燃气蒸花卷怎么蒸的好吃🍞
花卷，又称馒头卷，是我国传统的面食之一，口感鲜美，营养丰富，而用燃气蒸花卷，更是简单易学，美味可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何用燃气蒸出好吃又漂亮的花卷吧！🌟
🍃准备食材：
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 糖：适量
- 食用油：少许
🌱制作步骤：
- 将面粉放入盆中，加入适量的糖和酵母,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，边加边搅拌,直至面糊成絮状。
- 将面糊揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,分成若干小剂子。
- 将每个小剂子擀成圆饼状,再卷成花卷形状。
- 在蒸笼上刷一层食用油，将花卷摆放在蒸笼上,注意之间留有适当空隙。
- 开大火，将水烧开，转中小火蒸约15-20分钟,直至花卷熟透。
- 关火后，等待3-5分钟再揭开蒸笼盖,防止花卷回缩。
🌟小贴士：
- 发酵时间受温度影响，温度越高，发酵时间越短；温度越低,发酵时间越长。
- 面团发酵过程中，如发现面团表面出现小孔，说明发酵过度,需要调整发酵时间。
- 蒸花卷时，蒸笼底部可垫上湿布,以防花卷粘底。
- 花卷蒸好后，不宜立即开盖,以免花卷回缩。
用燃气蒸花卷，简单易学，只需掌握好发酵和蒸煮时间，就能轻松做出美味可口的花卷，快来试试吧，相信你一定会做出令人称赞的花卷！🌈🥰
