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蒸豆芽凉拌做法大全

易烟菜谱_营养2025-06-2330浏览0

🌱【蒸豆芽凉拌做法大全】夏日清爽美食,简单又美味!

夏天来临,气温逐渐升高,食欲也随之下降,这时候,一道清爽的凉拌菜绝对是餐桌上的佳品,就为大家带来一道简单又美味的蒸豆芽凉拌做法大全,让你轻松享受夏日清凉!

🌱【材料准备】

  • 豆芽 200克
  • 青红椒 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 花椒 1小撮
  • 香菜 适量
  • 盐 适量
  • 醋 适量
  • 香油 适量
  • 花生油 适量
  • 豆瓣酱 适量(可选)

🌱【制作步骤】 1️⃣ 豆芽洗净,放入蒸锅中,蒸约5分钟至豆芽熟透。 2️⃣ 青红椒洗净切丝,大蒜拍碎备用。 3️⃣ 热锅凉油,放入花椒爆香,捞出丢弃。 4️⃣ 锅中留油,放入大蒜炒香。 5️⃣ 加入青红椒丝翻炒至断生。 6️⃣ 将蒸好的豆芽放入大碗中,加入炒好的青红椒和大蒜。 7️⃣ 加入适量盐、醋、香油调味,搅拌均匀。 8️⃣ 如有豆瓣酱,可适量加入,增加风味。 9️⃣ 撒上香菜点缀,即可享用。

🌱【小贴士】

  • 豆芽不宜蒸太久,以免失去口感。
  • 调味料可根据个人口味适量增减。
  • 如有剩余的凉拌豆芽,可放入冰箱冷藏,第二天食用更加美味。

🍽️【成品展示】 一道色香味俱全的蒸豆芽凉拌菜就做好了!清爽的豆芽搭配香辣的青红椒,口感丰富,夏日里的一道清新美食,快来试试吧,保证让你爱不释手!🤤🌿

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