蒸排骨的家常做法大全

🍖 蒸排骨的家常做法大全 🍲

在我国的饮食文化中，蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它肉质鲜嫩，香气扑鼻，既保留了食材的原汁原味，又富含营养，下面，就为大家带来蒸排骨的家常做法大全,让你轻松在家享受美食！

🌟 原料准备：

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 花椒粉：适量
• 食用油：适量
• 香葱：适量

🌟 蒸排骨做法：

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
2. 生姜、大蒜切片,香葱切段备用。
3. 烧热锅，加入适量食用油，放入姜片、蒜片爆香。
4. 将焯水后的排骨放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入酱油、料酒、白糖，翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的味道。
6. 将炒好的排骨连同调料一起倒入碗中,撒上花椒粉。
7. 放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
8. 蒸好的排骨取出,撒上香葱段即可。

🌟 小贴士：

• 排骨焯水可以去除血沫,使肉质更加鲜嫩。
• 烹饪过程中，注意火候,避免烧焦。
• 调料可以根据个人口味适量增减。

🍲 变化口味：

• 可以在蒸好的排骨上撒上一些辣椒粉,增加辣味。
• 也可以加入一些八角、桂皮等香料,增加香味。

🎉 蒸排骨是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的蒸排骨，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🍳🍲🍖