蒸红糖面馒头的做法

🍵【蒸红糖面馒头的做法】温暖甜蜜,家的味道！

红糖面馒头，是一款具有浓郁地方特色的传统美食，它色泽金黄，口感软糯，散发着淡淡的甜香，让人回味无穷，就让我为大家详细介绍一下蒸红糖面馒头的做法，让我们一起感受这份家的味道吧！🏠

🍪【食材准备】

• 中筋面粉：500克
• 红糖：150克
• 酵母：5克
• 温水：适量
• 熟芝麻：适量（可选）

🍵【制作步骤】

1. 酵母用温水溶解，静置5分钟,待酵母充分溶解。
2. 将面粉倒入盆中，加入红糖和酵母水,揉成光滑的面团。
3. 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀2倍大，用手指在面团中间戳一个洞,不塌陷不回弹即可。
4. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
5. 将小剂子搓成圆形,用手掌轻轻按压成厚约1厘米的面饼。
6. 面饼表面刷上一层薄薄的水，撒上熟芝麻（可选）。
7. 锅中加水烧开，将面饼放入蒸笼中,大火蒸15分钟左右。
8. 蒸好的红糖面馒头取出,放凉后即可食用。

🌟【小贴士】

1. 发酵时间根据温度不同而有所差异，夏季可适当缩短发酵时间,冬季可适当延长。
2. 发酵好的面团不要过度揉搓,以免面团表面出现蜂窝状。
3. 蒸制时间根据馒头大小和火候调整,确保馒头熟透。

🍴【美食分享】 蒸红糖面馒头是一款极具特色的传统美食，它的制作过程简单，口感软糯，甜而不腻，在寒冷的冬日，来上一碗热腾腾的红糖面馒头，不仅能驱散寒冷，还能让你感受到家的温暖，快动手试试吧，让我们一起传承这份美味吧！🎉

在这个温馨的时刻，让我们一起享受这份家的味道，感受那份甜蜜与温暖，蒸红糖面馒头，期待你的品尝！🍵🎉