清蒸鲈鱼蒸做法大全

🐟 清蒸鲈鱼蒸做法大全，鲜美可口的家常菜！

清蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜,鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家带来一份清蒸鲈鱼蒸做法大全，让你轻松在家就能做出美味的清蒸鲈鱼！

🌟 材料准备：

• 鲈鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量

🌟 清蒸鲈鱼步骤：

1. 处理鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后从腹部切开，去除鱼骨和鱼线，将鱼身切成两半。

2. 腌制：将切好的鲈鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟。

3. 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，鱼皮朝下，上面再放几片姜片和葱段。

4. 蒸制：大火将水烧开，然后转小火，将鲈鱼蒸约10分钟。

5. 出锅：蒸好后，将鲈鱼取出，去掉姜片和葱段。

6. 浇油：在鲈鱼上均匀地淋上热油，增加鱼皮的香味。

7. 调味：将蒸鱼豉油均匀地浇在鲈鱼上，增加鲜味。

8. 装盘：将鲈鱼放入盘中，撒上葱花，即可上桌享用。

🌟 小贴士：

• 购买鲈鱼时,选择新鲜的鲈鱼，鱼眼清澈，鱼鳞完整，鱼肉紧实。
• 蒸鱼时,注意火候，避免鱼皮破裂。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

🍽️ 通过以上步骤，一道美味的清蒸鲈鱼就完成了！鲜嫩的鱼肉搭配清淡的蒸制方式，既保留了鱼的原汁原味，又健康美味，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🍽️🐟