🍲 蒸菜做法大揭秘：牛肉蒸丝瓜,营养美味两不误！
牛肉蒸丝瓜是一道色香味俱佳的传统蒸菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭餐桌，下面，就让我来为大家详细介绍一下牛肉蒸丝瓜的做法吧！🌿
🥩【食材准备】
- 牛肉：200克
- 丝瓜：1根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉和少许食用油腌制10分钟，让牛肉充分吸收调味料的味道。🍖
- 丝瓜去皮，切成片状，摆放在盘中。🥒
- 将腌制好的牛肉片均匀地铺在丝瓜上。🍲
- 锅中加水烧开，将装有牛肉和丝瓜的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，蒸的时间根据牛肉的厚度和火力大小适当调整。🍳
- 蒸至牛肉熟透，丝瓜变软，撒上适量的姜末、蒜末和葱花。🌱
- 再次开大火蒸1-2分钟，让调料的味道更加渗透到牛肉和丝瓜中。🌶️
- 将蒸好的牛肉蒸丝瓜取出，撒上一些热油，激发出食材的香气。🍽️
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，注意火候,避免牛肉过熟变硬。
牛肉蒸丝瓜是一道简单易学的蒸菜，既保留了食材的原汁原味，又营养美味，快快动手试试吧，让家人朋友都享受到这道美味的家常菜！🎉
