🍲瘦肉蒸木耳,凉拌美味佳肴🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——瘦肉蒸木耳，搭配凉拌，口感丰富，营养均衡。🥗🍖
【瘦肉蒸木耳】 🌿食材：
- 瘦肉 150克
- 木耳 50克
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿做法：
- 将瘦肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟；
- 木耳提前泡发，洗净,撕成小朵；
- 生姜切片,香葱切段；
- 锅中加水，放入姜片、葱段，水开后放入腌制好的瘦肉片,煮至变色；
- 将煮熟的瘦肉片和木耳放入盘中,加入适量的蒸鱼豉油；
- 锅中烧开水，将盘子放入蒸锅中,蒸5分钟；
- 蒸好的瘦肉木耳取出，撒上适量的葱花,淋上少许食用油即可。
【凉拌】 🌿食材：
- 瘦肉 100克
- 木耳 50克
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿做法：
- 将瘦肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟；
- 木耳提前泡发，洗净,撕成小朵；
- 生姜切片,香葱切段；
- 锅中加水，放入姜片、葱段，水开后放入腌制好的瘦肉片,煮至变色；
- 将煮熟的瘦肉片和木耳放入碗中，加入适量的醋、酱油、芝麻油、盐,搅拌均匀；
- 最后加入少许食用油，拌匀,即可享用。
这两道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，大家不妨尝试一下，为家人朋友带来美味与健康！🍲🥗🍖
