怎么蒸茄子肉末汤好吃

🍆🥢怎么蒸茄子肉末汤好吃🍲

茄子肉末汤是一道家常美食，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来给大家分享一下制作美味茄子肉末汤的小技巧吧！👩‍🍳

🌟【准备食材】

• 茄子：2根
• 猪肉末：适量
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 青蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量
• 清水：适量

🌟【制作步骤】

1. 茄子洗净，切成小块；青蒜洗净,切成段。
2. 热锅凉油,放入姜末和蒜末炒香。
3. 加入猪肉末,翻炒均匀至变色。
4. 倒入适量清水，大火烧开后,转小火煮5分钟。
5. 加入茄子块,继续煮5分钟。
6. 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后加入青蒜段，煮至青蒜断生,即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 茄子不要切得太厚,以免不易熟透。
2. 茄子易吸油,烹饪过程中可以适量减少食用油。
3. 茄子肉末汤口感鲜美,可以根据个人口味适量调整调料。

🌟【注意事项】

1. 茄子含有一定量的草酸,煮制过程中可以减少草酸的含量。
2. 茄子性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。

🍲美味的茄子肉末汤就这样制作完成了！🎉赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！👍🍽️