蒸箱水蛋怎么蒸才好吃

🍳 蒸箱水蛋，美味又简单，这样做才好吃！

水蛋,又称蒸蛋羹，是一种简单又美味的家常菜，使用蒸箱制作水蛋，不仅方便快捷，而且营养健康，蒸箱水蛋怎么蒸才好吃呢？下面就来分享一些小技巧，让你的水蛋美味可口，让人回味无穷！

🍳 准备材料：

• 鸡蛋 3个
• 温水 适量
• 盐 少许
• 食用油 少许

🍳 制作步骤：

1. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散，直到蛋液呈均匀的淡黄色。

2. 加水搅拌：在打散的鸡蛋液中加入适量的温水，水量大约是鸡蛋液的1.5倍，加入温水后，再次搅拌均匀。

3. 过滤蛋液：为了使水蛋更加细腻，可以用细筛或者过滤网将蛋液过滤一遍，去除杂质。

4. 调味：在蛋液中加入少许盐和食用油，搅拌均匀。

5. 蒸箱预热：将蒸箱预热至100℃左右。

6. 倒入模具：将调好味的蛋液倒入蒸箱专用的模具中，注意不要倒得太满，以免水蒸气无法均匀受热。

7. 蒸制：将模具放入蒸箱，大火蒸制约10分钟，蒸制过程中，注意观察水蛋的变化，以免过度蒸煮。

8. 出锅：水蛋蒸好后，小心取出，待稍微冷却后即可食用。

🍳 小贴士：

• 温水：使用温水可以使鸡蛋液更加细腻，蒸出的水蛋口感更佳。
• 盐量：盐量不宜过多，以免影响水蛋的口感。
• 模具：选择合适的模具，模具不宜过大，以免水蛋蒸不均匀。
• 火候：蒸制时火候不宜过大，以免水蛋表面开裂。

蒸箱水蛋简单易做,只要掌握好以上技巧，你也能轻松做出美味的水蛋，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！🍳🥚🍲