重庆蒸茄子蒜蓉做法

🌶️重庆蒸茄子蒜蓉做法🌶️

重庆，这座充满辣味的山城，不仅以其独特的美食闻名，更是让人流连忘返，就让我们一起走进这座美食之都，学习制作一道经典的重庆蒸茄子蒜蓉，感受重庆美食的魅力吧！🍲

🌿食材清单：

1. 茄子：2根
2. 蒜蓉：适量
3. 青蒜：适量
4. 酱油：适量
5. 香油：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 花椒粉：适量

🌿制作步骤：

1. 将茄子洗净，切成薄片，放入盘中备用。🥒

2. 热锅凉油，放入蒜蓉炒香，炒至金黄色。🌶️

3. 将炒香的蒜蓉均匀地撒在茄子上。🌽

4. 加入适量的酱油、盐、糖和花椒粉，搅拌均匀。🍜

5. 茄子放入蒸锅中，蒸约10分钟。🍲

6. 蒸至茄子熟透，取出装盘。🍽️

7. 将青蒜切成小段，撒在茄子上，再淋上适量的香油。🌿

8. 一道美味的重庆蒸茄子蒜蓉就完成了！🎉

🌿小贴士：

1. 茄子切得越薄，蒸的时间越短,口感越好。
2. 蒜蓉可以提前炒香备用,节省时间。
3. 根据个人口味,可以适量调整调料的比例。

🌿 重庆蒸茄子蒜蓉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过这道菜，我们可以感受到重庆美食的独特魅力，快来试试吧，让这道美味的重庆蒸茄子蒜蓉为你的餐桌增添色彩！🍲🌶️🎉