🍅🌶️家常蒸茄子辣椒做法，美味又简单！
茄子辣椒,是我国菜肴中的经典搭配，营养丰富，口感鲜美，就为大家分享一道家常蒸茄子辣椒的做法，简单易学，美味可口，快来试试吧！🎉
【食材】
- 茄子 2根
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
【做法】
- 茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分，沥干备用。🍅
- 辣椒洗净,切成圈状，备用。🌶️
- 锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香，加入辣椒圈翻炒均匀。🌶️
- 将茄子条放入锅中,翻炒均匀，使茄子均匀裹上调料。🍅
- 加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀，使茄子入味。🍅
- 将茄子辣椒翻炒均匀后,倒入蒸锅中，蒸约10分钟。🍅🌶️
- 蒸好后,撒上葱花，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 茄子切好后,放入盐水中浸泡，可以去除茄子中的多余水分，使茄子更加鲜嫩。
- 蒸茄子辣椒时,要控制好火候，以免茄子变软，失去口感。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
这道家常蒸茄子辣椒,简单易学，美味可口，是家人聚餐、朋友聚会的好菜，快来动手试试吧！🎉🍅🌶️
