🌶️ 蒸蚬蒜蓉，鲜美可口的家常美味 🦪
海鲜一直是餐桌上不可或缺的佳肴,蒸蚬以其肉质鲜美、口感细腻而深受喜爱，而蒜蓉蒸蚬更是家常菜中的佼佼者，简单易做，美味可口，如何调出好吃的蒜蓉呢？下面就来为大家揭秘！
🌱 蒜蓉的制作：
- 选材：新鲜的大蒜是蒜蓉的灵魂，选择颗粒饱满、颜色鲜亮的大蒜，这样炒出来的蒜蓉更加香浓。
- 处理：将大蒜剥皮，切成蒜末，越细越好，蒜末切得越细，炒出来的蒜蓉香味越浓郁。
- 炒香：锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末，用小火慢慢炒制，炒至蒜末呈金黄色，出香味即可。
🍲 蒸蚬蒜蓉的调味：
- 酱油：适量的酱油不仅可以增加颜色，还能提升蚬肉的鲜美。
- 蚝油：蚝油是蒸蚬蒜蓉不可或缺的调味品，它能带来独特的鲜美口感。
- 糖：少许糖可以中和蒜的辛辣，使蒜蓉更加柔和。
- 鸡精/味精：根据个人口味添加，可以提升整体的味道。
🍽️ 蒸蚬蒜蓉的做法：
- 准备：将蚬子清洗干净，去掉杂质，沥干水分。
- 摆盘：将蚬子均匀地摆放在蒸盘上。
- 调味：将炒好的蒜蓉均匀地撒在蚬子上，再加入适量的酱油、蚝油和糖。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直到蚬子开口。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花和香菜点缀，即可出锅享用。
🌟 小贴士：
- 蒸蚬时,水开后再放蚬子，可以避免蚬子被蒸死。
- 蒸的时间不宜过长,以免蚬肉过于干硬。
- 蒜蓉不宜炒得过老,否则会失去香味。
蒸蚬蒜蓉,简单几步，就能做出美味可口的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌶️🦪
