白金鲳怎么蒸好吃窍门

🌟白金鲳怎么蒸好吃窍门🌟

白金鲳，又称银鲳，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，蒸鱼是白金鲳最经典的烹饪方式，以下是一些让白金鲳蒸得好吃的小窍门,让你轻松成为烹饪高手！

🌟【选材】 选择新鲜的白金鲳是关键，新鲜的鱼眼睛清澈，鳃色鲜红，鱼身有弹性，挑选时，注意鱼身上的粘液是否清洁,有无异味。

🌟【处理】

1. 将白金鲳清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,便于入味。
2. 用料酒、姜片和葱段腌制10-15分钟,去腥增香。

🌟【蒸制】

1. 准备一个蒸锅,将水烧开。
2. 在鱼盘上铺上一层葱段和姜片,将腌制好的白金鲳放在上面。
3. 用大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

🌟【调味】

1. 蒸好的白金鲳取出,去掉葱姜。
2. 在鱼身上淋上适量的生抽、蒸鱼豉油和香油。
3. 根据个人口味，撒上适量的葱花、香菜或红椒丝。

🌟【小贴士】

1. 蒸鱼时，锅内的水不宜沸腾得太厉害,以免蒸出的鱼口感不佳。
2. 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
3. 调味时，生抽和蒸鱼豉油的比例为1:1,香油适量。

🎉这样蒸出来的白金鲳，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，美味可口，快快动手尝试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍽️🌟