蒸蓑衣茄子蒜蓉做法

🍆🌿 蒸蓑衣茄子蒜蓉做法,美味家常菜轻松上桌！

蓑衣茄子，一道色香味俱佳的家常菜，口感软糯，蒜香浓郁，是餐桌上的一道亮丽风景，就为大家分享一道简单易学的蒸蓑衣茄子蒜蓉做法,让你轻松在家享受美味佳肴！

🌿【食材准备】 茄子2根、大蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐适量、食用油适量

🌿【制作步骤】

1. 茄子洗净，切成蓑衣状，切时注意不要切断,形成一个个小孔。
2. 大蒜剥皮,切成蒜末备用。
3. 烧一锅水，水开后将茄子放入蒸锅中，蒸约10分钟,至茄子熟软。
4. 热锅凉油，油热后放入蒜末，煸炒至蒜末呈金黄色,出香味。
5. 加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀,制成蒜蓉酱。
6. 将蒸好的茄子取出,摆放在盘中。
7. 将炒好的蒜蓉酱均匀地涂抹在茄子上,即可上桌享用。

🌿【小贴士】

1. 茄子切蓑衣时，刀要倾斜，这样切出来的茄子孔洞更大,口感更佳。
2. 蒸茄子时，可以根据个人口味调整时间,茄子熟软即可。
3. 蒜蓉酱可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。

🍆🌿 蒸蓑衣茄子蒜蓉做法简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！