蒸纸杯小米蛋糕的做法

🍪【蒸纸杯小米蛋糕的做法】🍪

小米蛋糕，口感细腻，营养丰富，是一款非常适合早餐或下午茶的小点心，就让我们一起动手，用简单的方法制作一份美味的蒸纸杯小米蛋糕吧！🎉

🌟材料准备：

• 小米：50克
• 低筋面粉：50克
• 糖：30克
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：30毫升
• 植物油：10毫升
• 泡打粉：1/2茶匙
• 蔓越莓干或红枣：适量（可选）

🌟制作步骤：

1. 将小米提前浸泡30分钟，使其吸足水分，将小米沥干水分，用搅拌机打成小米泥。🌱

2. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至糖融化，呈现浓稠状。🍳

3. 将打发的鸡蛋液加入小米泥中，搅拌均匀。🍯

4. 将低筋面粉、泡打粉混合过筛，然后加入鸡蛋小米泥中，轻轻翻拌均匀。🍪

5. 加入牛奶和植物油，继续翻拌至面糊细腻无颗粒。🥛

6. 如果喜欢，可以在面糊中加入蔓越莓干或红枣，增加口感和营养。🍇

7. 取出纸杯，在每个纸杯中倒入适量的面糊，大约7-8分满即可。🍵

8. 将纸杯放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟，具体时间根据蛋糕大小和蒸锅火力调整。🥰

9. 蒸至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，取出牙签无面糊粘附即可。🌞

10. 取出蒸好的小米蛋糕，稍微放凉后即可享用，如果喜欢，可以撒上一些糖粉或蜂蜜增加风味。🍵

🎈小贴士：

• 蒸蛋糕时，确保水开后再将纸杯放入,避免水滴入蛋糕中。
• 蒸蛋糕时，不要打开锅盖,以免影响蛋糕的成型。

🌈制作小米蛋糕的过程虽然简单，但每一次成功的烘焙都充满了成就感，快快动手，为家人或朋友带来一份甜蜜的惊喜吧！祝您烘焙愉快！🎁