桂花蒸糯米甜酒做法

桂花蒸糯米甜酒,是一道传统的中式甜品，口感香甜，香气扑鼻，是许多人喜爱的美味佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下桂花蒸糯米甜酒的做法吧！🍯

🍵【准备材料】

• 糯米：500克
• 桂花：30克
• 红糖：适量
• 清水：适量

🍵【制作步骤】

1. 将糯米用清水浸泡4小时,使其充分吸水变软。🍚
2. 将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直到糯米熟透。🍚🔥
3. 蒸糯米的同时,将桂花用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍃
4. 糯米蒸好后,取出，稍微放凉，用擀面杖轻轻捣碎，使其变得松软。🍚🥗
5. 在捣碎的糯米中加入适量的红糖,搅拌均匀，使糯米均匀裹上糖分。🍬
6. 将桂花均匀撒在糯米上,用筷子轻轻拌匀，让桂花和糯米充分融合。🍃
7. 将拌好的糯米放入干净的容器中,用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏24小时，让糯米充分吸收桂花的香气。🍨
8. 24小时后,桂花蒸糯米甜酒就做好了！取出后，可以放入冰箱冷藏，口感更佳。🍨🍃

🍵【小贴士】

• 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
• 蒸糯米时,注意火候，避免糯米蒸得太硬或太软。
• 桂花的选择也很重要,最好选用新鲜、香气浓郁的桂花。

桂花蒸糯米甜酒不仅美味,而且具有很好的养生功效，是家中必备的甜品之一，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🍵🍯