粤式早茶，作为中国南方的传统美食文化，以其独特的风味和精致的工艺，深受人们喜爱，蒸排骨是一道不可或缺的经典佳肴，就让我来为大家详细介绍一下粤式早茶蒸排骨的做法,让你在家也能享受到地道的美食。
🍲【准备材料】
- 排骨：500克
- 蒸肉粉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,沥干水分。
- 将生姜、大蒜和葱切成末,备用。
- 在一个碗中，加入适量的蒸肉粉、酱油、糖、料酒和清水，搅拌均匀,制成腌料。
- 将排骨放入腌料中，充分拌匀,使排骨均匀裹上腌料。
- 将腌好的排骨放入蒸锅中，加入适量的清水,用大火将水烧开。
- 水开后，将蒸锅的盖子盖上,转小火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，肉质鲜嫩,即可取出。
- 将蒸好的排骨取出，撒上适量的葱花,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 排骨的选择很重要,最好选择肉质鲜嫩的排骨。
- 腌制排骨的时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸排骨时，火候要掌握好,以免排骨过于干硬或过于烂糊。
粤式早茶蒸排骨，色泽诱人，肉质鲜嫩，搭配一杯清茶，简直是人生一大享受，赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的蒸排骨！🍲🍵🥢
