肉糜蒸茄子各种做法

🍆🥩肉糜蒸茄子的多种做法，美味又营养！

茄子,这种紫色的蔬菜，富含丰富的营养，不仅可以清热解毒，还能美容养颜，而肉糜蒸茄子，更是家常菜中的一道美味佳肴，就为大家介绍几种肉糜蒸茄子的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🌟【传统肉糜蒸茄子】

材料：茄子、猪肉末、生抽、老抽、盐、蒜末、姜末、葱花、食用油

做法：

1. 茄子洗净,切成厚片，肉末中加入生抽、老抽、盐、蒜末、姜末搅拌均匀；
2. 在茄子片上均匀地涂抹一层肉末,摆放在蒸盘上；
3. 锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸10分钟；
4. 蒸好后,撒上葱花，淋上热油即可。

🌟【肉糜蒸茄子饼】

材料：茄子、猪肉末、生抽、老抽、盐、鸡蛋、面粉、葱花、食用油

做法：

1. 茄子洗净,切成小块，用搅拌机打成泥状；
2. 肉末中加入生抽、老抽、盐、鸡蛋、面粉搅拌均匀；
3. 将茄子泥与肉末混合,捏成小饼状；
4. 锅中加油,放入茄子饼，中火煎至两面金黄；
5. 煎好后,撒上葱花，淋上热油即可。

🌟【肉糜蒸茄子煲】

材料：茄子、猪肉末、生抽、老抽、盐、蒜末、姜末、葱花、食用油、高汤

做法：

1. 茄子洗净,切成厚片，肉末中加入生抽、老抽、盐、蒜末、姜末搅拌均匀；
2. 锅中加油,放入茄子片，煎至两面金黄；
3. 另起锅,加入高汤，放入煎好的茄子片和肉末；
4. 大火烧开,转小火炖煮10分钟；
5. 蒸好后,撒上葱花，淋上热油即可。

🌟【肉糜蒸茄子盒】

材料：茄子、猪肉末、生抽、老抽、盐、鸡蛋、面粉、葱花、食用油

做法：

1. 茄子洗净,切成厚片，肉末中加入生抽、老抽、盐、鸡蛋、面粉搅拌均匀；
2. 在茄子片上均匀地涂抹一层肉末,卷成圆柱状；
3. 锅中加油,放入茄子盒，中火煎至两面金黄；
4. 煎好后,放入蒸盘，蒸10分钟；
5. 蒸好后,撒上葱花，淋上热油即可。

就是几种肉糜蒸茄子的做法,你学会了吗？快来试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🍽️👩‍🍳👨‍🍳