蒸鸡蛋羹用的蒸箱做法

🍳轻松制作完美蒸鸡蛋羹——蒸箱做法大揭秘！

🌟引言🌟 鸡蛋羹，又称蒸蛋花，是一道简单又美味的家常菜，而使用蒸箱制作鸡蛋羹，更是省时省力，口感细腻，就让我来为大家揭秘蒸鸡蛋羹的蒸箱做法，让你轻松在家享受美食！

🔍材料准备🔍

• 鸡蛋 3个
• 温水 适量
• 盐 少许
• 香油 少许（可选）

📝步骤详解📝 1️⃣ 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散，确保蛋液均匀细腻。 2️⃣ 加温水：在打散的鸡蛋液中加入适量的温水，水量约为鸡蛋液的1.5倍，这样可以使鸡蛋羹更加松软。 3️⃣ 调味：在蛋液中加入少许盐，搅拌均匀，如果喜欢，还可以加入几滴香油增加香气。 4️⃣ 过滤：为了使鸡蛋羹更加细腻，可以用细筛将蛋液过滤一遍，去除杂质。 5️⃣ 蒸制：将过滤后的蛋液倒入蒸碗中，放入已经预热至100℃的蒸箱中，根据蒸箱功率不同，一般蒸制时间为10-15分钟。 6️⃣ 成品：待鸡蛋羹表面呈现嫩滑的淡黄色，用筷子轻轻一插，即可取出，鸡蛋羹已经熟透，口感细腻。

🌈小贴士🌈

• 蒸鸡蛋羹时,水温不宜过高，以免蒸煮时间过长，导致鸡蛋羹过于干硬。
• 加入温水的目的是为了让鸡蛋羹更加松软,所以不要加入太多水，以免稀释蛋液。
• 如果蒸箱有自动断电功能,可以提前设置好时间，以免过度蒸煮。

🎉 蒸鸡蛋羹是一道简单易学的家常菜，使用蒸箱制作更是方便快捷，赶快动手试试吧，相信你也能做出美味的蒸鸡蛋羹，与家人朋友共享美好时光！🍳🥚🍲