蒸黄瓜凉拌腐竹做好吃

🌟蒸黄瓜凉拌腐竹,夏日美味佳肴🌟

🌿夏日炎炎，食欲不振？来试试这道清爽可口的蒸黄瓜凉拌腐竹吧！🌽

🌟食材准备：黄瓜、腐竹、大蒜、小米辣、生抽、陈醋、白糖、香油、盐

🌟制作步骤：

1. 将腐竹提前浸泡2小时，使其充分吸水变软,然后切成小段。

2. 黄瓜洗净，切成薄片，用盐腌制10分钟,挤干水分。

3. 大蒜和小米辣切成末。

4. 锅中加水烧开，将腐竹放入沸水中焯水2分钟,捞出沥干水分。

5. 将黄瓜片、腐竹段放入大碗中，加入蒜末、小米辣末。

6. 取一个小碗，倒入生抽、陈醋、白糖、香油，搅拌均匀,制成调味汁。

7. 将调味汁倒入黄瓜和腐竹中,拌匀。

8. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时,让味道更加融合。

🌟美食分享：

1. 腐竹含有丰富的蛋白质和多种营养成分，具有降血脂、降血压、抗衰老等功效。

2. 黄瓜具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿等作用,非常适合夏日食用。

3. 蒸黄瓜凉拌腐竹口感清爽，色泽诱人,是一道夏日必备的美味佳肴。

🌟小贴士：

1. 腐竹焯水时间不宜过长,以免影响口感。

2. 腌制黄瓜时，可适当增加盐的用量,以便更好地去除多余水分。

3. 根据个人口味,可适量调整调料比例。

🍲这道蒸黄瓜凉拌腐竹，简单易做，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉