蒜蓉牛肉蒸毛豆,一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【蒜蓉牛肉蒸毛豆】🌿
🍲【材料准备】
- 牛肉 200克
- 毛豆 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉，腌制10分钟。
- 毛豆洗净,去壳，放入开水中焯水2分钟，捞出沥干水分。
- 大蒜和生姜分别切成末。
- 锅中倒入适量的食用油,加热至5成热，放入蒜末和姜末炒香。
- 将炒好的蒜末姜末倒入腌制好的牛肉片中,拌匀，使牛肉片充分吸收蒜香和姜香。
- 将毛豆均匀地铺在盘底,将腌制好的牛肉片放在毛豆上面。
- 将装有毛豆和牛肉片的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好的蒜蓉牛肉毛豆取出,撒上少许葱花装饰即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以斜切，这样牛肉的纹理更清晰，口感更佳。
- 毛豆焯水可以去除豆腥味,使口感更加鲜美。
- 蒜蓉和牛肉的比例可以根据个人口味调整,喜欢蒜味的朋友可以适量增加蒜蓉的用量。
🍲【 蒜蓉牛肉蒸毛豆是一道简单易学的家常菜，既保留了毛豆的清甜，又融入了牛肉的鲜美和蒜蓉的香气，在忙碌的生活中，不妨试着做一下这道菜，给自己和家人带来一份美味和温馨。😊🍽️
