蒸莲藕型馒头怎么蒸好吃

蒸莲藕型馒头怎么蒸好吃🍲

馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，而莲藕型馒头，因其独特的造型和丰富的营养，更是备受欢迎，如何才能蒸出好吃又美观的莲藕型馒头呢？下面就来为大家揭晓秘诀！🎉

准备好以下食材：面粉500克、温水300毫升、酵母5克、莲藕粉适量、白糖少许。🍚

1. 将面粉、酵母、白糖混合均匀，倒入温水，揉成光滑的面团。🍜

2. 面团揉好后,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。🕒

3. 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后搓成长条，切成大小均匀的小剂子。🍞

4. 取一个剂子,用擀面杖擀成圆饼状，再在圆饼中央放一小撮莲藕粉，包起来，捏紧收口。🍊

5. 将包好的莲藕型馒头摆放在蒸笼里,注意留出足够的间隔，防止馒头粘在一起。🍳

6. 预热蒸锅,水开后将莲藕型馒头放入，大火蒸15-20分钟。🔥

7. 蒸好的莲藕型馒头取出,稍微放凉后即可食用。🍲

注意事项：

1. 发酵时间要根据气温和面团实际情况调整,不要盲目追求速度，以免影响口感。🕒

2. 面团揉搓过程中,尽量揉至光滑，这样蒸出的馒头才会更加松软。🍜

3. 莲藕粉的用量要适中,过多会使馒头过于黏稠，过少则无法形成莲藕形状。🍊

4. 蒸莲藕型馒头时,要保证蒸锅内的水沸腾后再放入馒头，否则会影响馒头口感。🔥

遵循以上步骤,相信你一定能蒸出美味可口的莲藕型馒头！快来试试吧！🎉🍲