🍲 蒸娟子怎么蒸好吃呢？🌿
娟子，又称茄子，是一种常见的蔬菜，口感鲜美，营养丰富，蒸娟子是一种简单又健康的烹饪方式，不仅保留了茄子本身的营养，还能让味道更加鲜美，如何蒸娟子才能让它好吃呢？下面就来分享一下我的小秘诀吧！👇
🌿 选择新鲜的茄子，新鲜的茄子颜色鲜亮，表皮光滑，手感沉重，挑选时，最好选择大小适中、无虫蛀、无腐烂的茄子。
🌟 准备蒸娟子的调料，将适量的蒜末、姜末、生抽、香醋、盐、糖和香油混合，搅拌均匀,制成调味汁。
🍆 将茄子洗净，切成均匀的片状，切茄子时，可以先在茄子上划几刀,这样蒸出来的茄子更容易入味。
🌡️ 开火，将水煮沸后放入茄子片，注意，水开后放入茄子，可以保证茄子受热均匀,不会出现外焦里生的情况。
蒸的时间大约在10分钟左右，具体时间根据茄子的大小和厚度来调整。🕒 茄子蒸至软熟,用筷子可以轻松扎透即可。
蒸好的茄子取出，放入盘中，淋上之前调好的调味汁。🍲 可以撒上一些葱花或香菜,增加风味。
🌈 将蒸好的茄子放入蒸锅中，再次蒸2-3分钟,让调味汁充分渗透到茄子中。
这样，一道美味的蒸娟子就完成了！🎉 茄子的鲜嫩口感搭配调味汁的香辣，让人食欲大增，无论是作为家常菜还是宴客佳肴,都是不错的选择哦！
蒸娟子时，不要蒸得太久，以免茄子变得过于软烂，影响口感，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
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