鸡油蒸黄鱼怎么蒸好吃

🍗鸡油蒸黄鱼：鲜美滋味,轻松掌握！

🍳食材准备：

• 黄鱼一条（约500克）
• 鸡油适量
• 姜片几片
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 蒸鱼豉油适量

🍳制作步骤：

1️⃣ 清洗黄鱼：将黄鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞,用厨房纸巾吸干水分。

2️⃣ 腌制黄鱼：在鱼身上均匀涂抹一层盐和料酒，腌制10分钟,让鱼入味。

3️⃣ 准备鸡油：将鸡油加热至融化,备用。

4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的黄鱼放在盘中，撒上姜片和葱段,淋上融化的鸡油。

5️⃣ 蒸制：将装有黄鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。

6️⃣ 出锅：蒸好后，将盘子取出，撒上葱花,淋上蒸鱼豉油。

🍳小贴士：

• 鸡油的选择：鸡油最好选用新鲜鸡油,这样蒸出的鱼更加鲜美。
• 蒸鱼的时间：黄鱼不宜蒸太久，以免肉质变老,影响口感。
• 火候控制：蒸鱼时火候不宜太大,以免外焦里生。

🍲上桌享用：

蒸好的鸡油黄鱼，鱼肉鲜嫩，鸡油香气四溢，撒上葱花和豉油，色香味俱佳，这道菜不仅美味，而且制作简单，是家庭聚餐或宴请宾客的佳肴，快动手试试吧，保证让你一试难忘！🤤🍲