沐寒汐

蒸排骨腌制好吃方法

沐寒汐菜谱_土豆2025-06-1928浏览0

🍖蒸排骨腌制好吃方法,让你回味无穷!

蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富,想要做出美味的蒸排骨,关键在于腌制,下面,就为大家分享几种腌制排骨的好方法,让你的排骨口感更上一层楼!🎉

1️⃣材料准备:

  • 排骨:500克
  • 生姜:适量
  • 大蒜:适量
  • 酱油:适量
  • 老抽:适量
  • 料酒:适量
  • 白糖:适量
  • 盐:适量
  • 八角:适量
  • 香叶:适量
  • 花椒:适量

2️⃣腌制步骤:

(1)将排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血沫和杂质,捞出备用。

(2)将生姜、大蒜切成末,八角、香叶、花椒捣碎。

(3)将焯好水的排骨放入大碗中,加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、生姜末、蒜末、八角碎、香叶碎、花椒碎,搅拌均匀。

(4)将腌制好的排骨放入冰箱中冷藏腌制2小时以上,让调料充分渗透到排骨中。

3️⃣蒸排骨步骤:

(1)将腌制好的排骨取出,放入蒸锅中。

(2)大火烧开,转小火蒸制约20分钟,直至排骨熟透。

(3)蒸好的排骨取出,撒上葱花、香菜,即可上桌享用。

🌟小贴士:

  1. 腌制时间不宜过长,以免排骨过于入味而失去口感。
  2. 调料可以根据个人口味适量增减。
  3. 蒸排骨时,注意火候,避免排骨过熟或过生。

学会这些蒸排骨腌制方法,相信你一定可以做出美味的蒸排骨,让家人和朋友都赞不绝口!快来试试吧!🍳🍖🎉

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