蒸黄刺鱼怎么蒸家常做法

🐟【家常美味】蒸黄刺鱼的做法，简单又美味！

黄刺鱼,又称黄骨鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴，就为大家分享一道简单又美味的蒸黄刺鱼家常做法，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！

🌟【食材准备】

• 黄刺鱼若干条
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 蒸鱼豉油适量
• 香菜适量（可选）

🌟【制作步骤】 1️⃣ 黄刺鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上划几刀，以便入味。 2️⃣ 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，大火烧开后，将黄刺鱼放入锅中，用中火蒸8-10分钟。 3️⃣ 蒸鱼的过程中，准备一碗调料：盐、酱油和蒸鱼豉油按个人口味调配。 4️⃣ 蒸好的黄刺鱼取出，去掉姜片和葱段，撒上香菜（可选）。 5️⃣ 将调料均匀地浇在黄刺鱼上，然后用热油浇在调料上，发出“滋滋”的响声，激发出调料的香味。 6️⃣ 美味的蒸黄刺鱼就完成了，趁热享用吧！

🌟【小贴士】

• 蒸鱼时,注意火候，不宜过大，以免鱼肉变老。
• 划刀时,注意不要划得太深，以免蒸鱼时鱼肉破裂。
• 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。

蒸黄刺鱼不仅简单易做,而且保留了鱼肉的原汁原味，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味佳肴！🍽️🥘👩‍🍳