🍗药膳蒸鸡块做法窍门，让你轻松掌握家常美味！
在我国的饮食文化中,药膳蒸鸡块一直是一道备受喜爱的佳肴，它不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，就让我为大家分享一道简单易学的药膳蒸鸡块做法，让你轻松掌握家常美味！👩🍳
🍗【材料准备】
- 鸡肉：500克
- 黄芪：10克
- 党参：10克
- 当归：10克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍗【做法步骤】
- 将鸡肉洗净,切成块状，备用。
- 将黄芪、党参、当归用清水冲洗干净，备用。
- 将葱、姜、蒜洗净，切成末，备用。
- 将鸡肉放入碗中,加入适量的盐、酱油、料酒，拌匀，腌制10分钟。
- 在蒸盘上铺上一层姜片,然后将腌制好的鸡肉放入蒸盘中。
- 将黄芪、党参、当归均匀地撒在鸡肉上。
- 在锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转中小火，蒸约30分钟。
- 待鸡肉熟透后,取出蒸盘，撒上葱、姜末，淋上少许食用油，即可食用。
🍗【做法窍门】
- 鸡肉在腌制时,可以加入适量的料酒，这样可以使鸡肉更加鲜嫩。
- 药材的选择很重要,建议选用质量较好的黄芪、党参、当归，这样才能保证药膳鸡块的口感和营养价值。
- 蒸鸡块时,要控制好火候，以免鸡肉过熟或过生。
- 蒸好的鸡块,可以加入一些葱花、香菜等点缀，增加口感和美观。
🍗【注意事项】
- 药膳鸡块具有很好的滋补作用,适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
- 药材中的当归具有活血作用,孕妇和月经期间的女性不宜食用。
学会这道药膳蒸鸡块的做法,你可以在家中为家人和朋友准备一道美味又营养的佳肴，快动手试试吧！🎉
