不用淀粉的蒸包子做法

不用淀粉的蒸包子做法,轻松享受健康美味

随着人们生活水平的提高,健康饮食越来越受到大家的关注，蒸包子作为我国传统的面食之一，因其制作简单、营养丰富、口感鲜美而深受人们喜爱，市面上许多蒸包子都含有大量淀粉，不利于健康，就为大家分享一种不用淀粉的蒸包子做法，让您轻松享受健康美味。

原料

面粉：500克 2.温水：250毫升 3.酵母：5克 4.猪肉馅：300克 5.韭菜：适量 6.大葱：适量 7.酱油、盐、鸡精、香油：适量

做法

将面粉倒入盆中,加入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大。

猪肉馅中加入酱油、盐、鸡精、香油调味，搅拌均匀。

韭菜洗净切碎,大葱切成小段。

将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成10个小剂子。

将每个小剂子擀成圆饼状,包入适量的猪肉馅，包成包子形状。

蒸锅加水烧开,将包子放入蒸笼，大火蒸15分钟。

蒸熟后,关火焖3分钟，即可出锅。

注意事项

面粉要选择中筋面粉,蒸出的包子口感更好。

发酵时间要根据温度和季节调整,一般需要1-2小时。

包子包好后,要留出足够的间距，防止蒸制时粘连。

蒸包子时,火候要掌握好，避免包子蒸不熟或过度蒸煮。

通过以上不用淀粉的蒸包子做法,您可以在享受美味的同时，保持健康，快动手试试吧！