电压力锅蒸鸡莲子的做法

电压力锅蒸鸡莲子的做法

莲子的清香与鸡肉的鲜美相结合，是一道色香味俱佳的传统佳肴，利用电压力锅蒸制，不仅保留了食材的原汁原味，还能节省烹饪时间，下面,就为大家详细介绍电压力锅蒸鸡莲子的做法。

【准备材料】

• 鸡肉 500克
• 莲子 200克
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

【制作步骤】

1. 鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
2. 莲子去心,洗净备用。
3. 电压力锅中加入适量清水，放入姜片和葱段,放入焯好水的鸡肉块。
4. 加入适量的盐、酱油和料酒，搅拌均匀,使鸡肉入味。
5. 将莲子均匀地铺在鸡肉上面。
6. 盖上电压力锅盖，选择“蒸”功能,设置时间为20分钟。
7. 时间到后，打开电压力锅盖，取出蒸好的鸡肉和莲子,撒上葱花即可。

【小贴士】

1. 莲子去心时，可以用小刀将莲子的白色部分挖掉,这样口感更佳。
2. 焯水鸡肉时，水开后放入鸡肉，煮2-3分钟即可捞出,以免煮得太久影响口感。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。
4. 使用电压力锅蒸制时，注意安全,防止蒸汽烫伤。

电压力锅蒸鸡莲子是一道简单易学的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合工作忙碌的上班族，用电压力锅烹饪，省时省力，让美食变得更加便捷，快动手试试吧,相信你一定会做出一道美味的电压力锅蒸鸡莲子！