荔枝蒸排骨家常做法

荔枝蒸排骨家常做法🍇🍖

荔枝蒸排骨,是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了荔枝的鲜甜，又融合了排骨的香嫩，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🍲【食材准备】

• 排骨 500克
• 荔枝 10颗
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量

🍲【制作步骤】

1. 排骨处理：将排骨清洗干净，切成适口的段，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
2. 荔枝处理：荔枝去壳去核，只留下荔枝肉备用。🍇
3. 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、花椒粉和食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。🍲
4. 蒸制：将腌制好的排骨和荔枝肉放入蒸盘中，撒上生姜末和大蒜末，然后放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍲
5. 出锅：蒸至排骨熟透，荔枝肉变得软糯，即可出锅。🍖

🍲【小贴士】

• 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使排骨更加鲜美。
• 荔枝肉不要切得太小,以免蒸煮过程中散开。
• 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。

🍲【成品展示】 蒸好的荔枝排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，荔枝的香甜与排骨的鲜美完美结合，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是待客时的佳肴，快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍇🍖

通过以上步骤,一道美味的荔枝蒸排骨就完成了，希望大家在制作过程中，能够享受烹饪的乐趣，同时也享受到美食带来的满足感，祝大家做菜愉快，用餐愉快！🎉🍽️