扇贝蒸粉丝做法教程

扇贝蒸粉丝——简单美味的海鲜家常菜做法教程

导语：扇贝蒸粉丝是一道色香味俱佳的海鲜家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，就为大家带来扇贝蒸粉丝的做法教程,让你轻松在家享受美味的海鲜大餐。

食材准备

1. 扇贝：适量
2. 粉丝：适量
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 香油：适量
8. 盐：适量
9. 花椒粉：适量
10. 食用油：适量

制作步骤

1. 准备食材：将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质；粉丝用温水泡软；葱、姜、蒜切末备用。

2. 蒸制扇贝：将泡软的粉丝平铺在盘底，然后将扇贝放在粉丝上,扇贝开口朝上。

3. 调制酱料：将葱、姜、蒜末放入碗中，加入适量的酱油、盐、花椒粉和香油,搅拌均匀。

4. 调味扇贝：将调好的酱料均匀地涂抹在扇贝上,使扇贝均匀地裹上一层调料。

5. 蒸制：将处理好的扇贝粉丝盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至粉丝熟透,扇贝开口。

6. 出锅：将蒸好的扇贝粉丝取出，撒上适量的葱花，淋上少许食用油,即可享用。

小贴士

1. 扇贝的肉质鲜美，蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。

2. 粉丝在蒸制过程中容易粘连，可适当调整粉丝的厚度,避免粘连。

3. 酱料可根据个人口味进行调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。

4. 蒸制过程中，注意火候，避免水蒸气过大,导致粉丝过度吸水。

扇贝蒸粉丝是一道简单美味的海鲜家常菜，营养丰富，制作过程简单易学，学会这道菜，让你在家也能轻松享受美味的海鲜大餐,赶快动手试试吧！