旧小米蒸馒头好吃吗

🍞旧小米蒸馒头，好吃吗？一探究竟！

馒头，作为我国传统的面食之一，历史悠久，深受人们喜爱，而在众多馒头种类中，旧小米蒸馒头因其独特的口感和营养价值而备受关注，旧小米蒸馒头究竟好吃吗？我们就来一探究竟！

🍞旧小米蒸馒头的制作原料：

1. 旧小米：旧小米颗粒饱满，富含膳食纤维、维生素和矿物质,营养价值高。
2. 面粉：选用优质面粉,确保馒头的口感和弹性。
3. 清水：选用新鲜、干净的水,保证馒头的口感。

🍞制作过程：

1. 将旧小米洗净,浸泡2小时。
2. 将浸泡好的旧小米与面粉、清水混合,揉成面团。
3. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布,发酵1小时。
4. 发酵好的面团再次揉搓,使面团表面光滑。
5. 将面团分割成小块,搓成圆形馒头。
6. 将馒头放入蒸锅中,上汽后蒸15分钟即可。

🍞口感与营养价值：

1. 口感：旧小米蒸馒头色泽金黄，外皮酥脆，内里软糯，口感丰富,令人回味无穷。
2. 营养价值：旧小米蒸馒头富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用,适合各个年龄段的人群食用。

旧小米蒸馒头因其独特的口感和营养价值，确实值得一试，在忙碌的生活中，来上一份香喷喷的旧小米蒸馒头，不仅能满足味蕾，还能补充营养，何乐而不为呢？🎉

旧小米蒸馒头绝对好吃！赶快动手尝试一下吧！🍳🍞