蒜蓉蒸虾怎么蒸出来好吃

蒜蓉蒸虾是一道简单又美味的家常菜,深受人们喜爱，想要蒸出美味的蒜蓉蒸虾，关键在于掌握好蒸制的时间和火候，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸虾怎么蒸出来好吃。

准备好新鲜的虾,新鲜的虾肉质紧实，口感鲜美，在购买虾时，可以挑选外壳呈淡红色、有光泽、肉质饱满的虾。

处理虾,将虾洗净，剪去虾须、虾脚和虾线，然后从虾背中间切开，去掉虾肠，这样做的目的是为了让虾更容易入味，同时也能使虾肉更加鲜嫩。

将处理好的虾放入盘中,加入适量的蒜蓉，蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减，蒜蓉可以提前准备好，也可以在蒸虾的过程中现切。

在蒜蓉中,加入适量的盐、生抽、香油等调味料，搅拌均匀，这些调味料可以让虾更加鲜美，同时也能增加蒜蓉的香气。

将拌好的蒜蓉均匀地涂抹在虾身上,确保每一只虾都裹上蒜蓉，将虾放入蒸锅中，用大火蒸约5-7分钟，蒸虾的时间不宜过长，以免虾肉变老，口感变差。

在蒸虾的过程中,可以在蒸锅上放一个盘子，用于收集蒸出的虾汁，待虾蒸好后，将虾汁倒入碗中，加入适量的淀粉和水，搅拌均匀，制成蒜蓉蒸虾的酱汁。

将蒸好的虾取出,摆放在盘中，将调好的蒜蓉酱汁倒入锅中，加热至煮沸，然后淋在虾上，这样，一道美味的蒜蓉蒸虾就做好了。

蒜蓉蒸虾的关键在于以下几点：

1. 选择新鲜的虾,处理干净；
2. 加入适量的蒜蓉和调味料,搅拌均匀；
3. 控制好蒸制时间,避免虾肉变老；
4. 蒸好的虾淋上蒜蓉酱汁,增加口感。

按照以上步骤,相信你也能蒸出美味的蒜蓉蒸虾，与家人朋友共享这美食时刻。