核桃油蒸鲈鱼的做法

🌟核桃油蒸鲈鱼的做法，美味又健康🍽️

核桃油蒸鲈鱼是一道美味又健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下核桃油蒸鲈鱼的做法吧！👇

🌟【食材准备】

• 鲈鱼1条（约500克）
• 核桃油适量
• 葱、姜、蒜适量
• 香菜适量
• 食盐、生抽、料酒适量

🌟【制作步骤】

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀,以便入味。
2. 将葱、姜、蒜分别切成末,香菜切碎备用。
3. 在鱼身上均匀地撒上适量的食盐,腌制10分钟。
4. 热锅凉油，倒入适量的核桃油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
5. 将爆香的葱、姜、蒜末均匀地撒在鲈鱼身上。
6. 将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
7. 蒸好的鲈鱼取出，撒上香菜,淋上适量的生抽和料酒。
8. 再次将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸2分钟,使调味料充分渗透到鱼肉中。

🌟【小贴士】

1. 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
2. 调味料可以根据个人口味适量调整。
3. 核桃油具有独特的香气,能够提升鱼的美味。

🌟【营养分析】 核桃油富含不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养成分，具有抗氧化、降低血脂、保护心血管等作用，鲈鱼富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等，具有补肝肾、益脾胃、美容养颜等功效，二者搭配,既美味又健康。

🌟【 核桃油蒸鲈鱼是一道简单易学、美味可口的佳肴，希望大家都能尝试一下，享受美食带来的快乐！🍽️🍽️🍽️